أكدت المختصة في التغذية بالمعهد الوطني "زهير القلال"، صابرين مفتاح، اليوم الجمعة 20 فيفري 2026، أن بدء وجبة الإفطار بتناول حبة إلى ثلاث حبات من التمر يعد عادة غذائية حميدة وخياراً صحياً مثالياً لتعويض نقص الطاقة بعد ساعات الصيام الطويلة.

كنز من المعادن والألياف

أوضحت المختصة في فيديو نشرته وزارة الصحة أن التمر يوفر للجسم فوائد فورية بفضل تركيبته الغنية:

طاقة فورية: يحتوي على سكريات سريعة الامتصاص (غلوكوز وفركتوز) ترفع سكر الدم المنخفض بسرعة.

معادن أساسية: غني بالبوتاسيوم، الماغنيزيوم، والكالسيوم.

صحة الجهاز الهضمي: غني بالألياف التي تمنع الإمساك وتخلص الجسم من حدة الجوع سريعاً.

نصيحة "ذهبية" لمرضى السكري

وجهت الدكتورة صابرين مفتاح نصيحة خاصة لمرضى السكري للاستمتاع بالتمر دون مخاطر:

الكمية: الاكتفاء بحبة واحدة فقط.

السر في "الحشو": يجب حشو حبة التمر بالمكسرات (لوز، جوز، أو جلجلان).

السبب: الألياف والبروتينات الموجودة في المكسرات تبطئ امتصاص السكر، مما يمنع ارتفاعه المفاجئ في الدم.